香蕉的神奇力量 ◆ 營養價值 香蕉僅含少量的蛋白質和微量脂肪,而碳水化合物達20%,是熱量的主要來源,一根香蕉約有半碗飯的熱量。 此外,香蕉含有維生素A、B1、B2、B6、菸鹼酸、葉酸、C,及礦物質鈣、磷、鐵、鎂、鉀、錳等,其中,鉀含量特別豐富,鎂的成分也很高,更是食物中 信用卡代償錳的最佳來源之一。 另外香蕉富含水果特有的果膠質,可以促進腸道的蠕動,具有幫助排便的效果。 ◆ 生理功能 預防癌症香蕉含有許多預防癌症的物質,例如:水溶性纖維可以預防大腸癌;維生素A、C及錳元素具有 酒店打工抗氧化作用;葉酸供給甲基,減少DNA破損等預防癌症的物質。其中,葉酸、錳等成分,是食物中豐富的來源之一。 預防高血壓香蕉含有高量的鉀,可以有效平衡體內過多的鈉,以降低罹患高血壓和心血管疾病的機率;同時香蕉中含有血?設計裝潢牏劦ㄞ擬穭Q抑制物質,可抑制血壓升高,所以具有輔助降低血壓之作用。 降低膽固醇香蕉含大量的水溶性纖維,會吸附膽鹽而降低油脂的消化能力。這時體內為了維持油脂的正常代謝,會利用膽固醇製造膽鹽,於是降低了血液中膽固醇的濃度。 控制 信用卡代償血糖香蕉所含的水溶性纖維,因為體積大,在胃內停留時間較長,可使體內血糖緩慢釋放,避免血糖急速上升,而有助於糖尿病患者控制血糖。 治療便秘香蕉含果膠質,可以促進腸道蠕動,縮短食物殘渣通過腸道的時間,並且增加水分的含量,使排泄物較為柔軟,而有潤腸通便的?會場佈置@用。 提升骨髓造血功能骨髓製造紅血球時,若缺乏葉酸,會產生變形、巨大,卻又缺乏功能的紅血球,而導致巨球型貧血。香蕉含豐富的葉酸,可於紅血球生成過程中形成原血紅素,製造正常的紅血球。 改善情緒香蕉中所含的血清素(Serotonin)、正腎上腺素(Noradrenaline) 室內裝潢及多巴胺(Dopamin),為腦中神經傳遞物質,具有抗憂鬱的作用,使人產生平靜愉快的感覺。 養顏美容香蕉水分含量充沛,水溶性纖維質及多種維生素、礦物質,可促進體內廢物排泄、減少毒素的產生,使皮膚晶瑩剔透。 幫助消化,促進食慾香蕉可以幫助消化,促進食慾,也可用於中暑消化不良症。 ◆ 食 裝潢用香蕉的禁忌 民間口耳相傳:「筋骨傷不可吃香蕉」、「感冒不可吃香蕉」…等,依學理角度看來確有其根據。以下根據中醫的觀點,說明食用香蕉的禁忌: ( 1 ) 急性或慢性腎炎、腎功能不全者,不宜吃香蕉因為香蕉中豐富的鉀,會使腎臟病患無法順利排泄體內多餘的鉀,將加重病情。 ( 2 ) 嬰幼兒不宜多吃香蕉由 室內裝潢於香蕉性寒,罹患脾胃虛寒、胃酸過多、腹痛等患者,應慎食,所以三歲以下的嬰幼兒,因腸胃機能仍弱,不宜多吃香蕉。 ( 3 ) 感冒或慢性病者,吃香蕉會阻礙消化加重病情罹患感冒或慢性病者,食用香蕉會阻礙消化,加重病情。在空腹或疲勞時吃香蕉,容易造成腸胃消化不良的情況。 ( 4 ) 骨折、筋骨扭傷不可吃香蕉 香蕉含磷質稍高,易使?借貸擗熄t質相對降低,對骨折病人的復原不利。香蕉所含的高醣份,在代謝後,會消耗體內更多的維生素B1,造成神經、肌肉的協調失衡,引發傷處的疼痛或惡化。再者,香蕉中過高的鎂,易造成隨意肌肉的麻痹及肌腱的疼痛。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 商務中心  .
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